Le sandre

michel25
michel25

le 24/03/2018 à 10:28 Citer ce message

Le sandre est un poisson carnassier d'eau douce il s'agit d'un poisson à chair fine présentant très peu d'arêtes.
Excellente source d'oméga-3, le sandre se cuisine traditionnellement au cours bouillon mais aussi au four ou grillé à la plancha. Accompagné de champignons, de poireaux, de sauce au vin blanc ou au beurre blanc, il fond dans la bouche et y révèle ses saveurs délicates .

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